Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như protein, chất béo, calo, vitamin, khoáng chất,.. được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và một trong số đó là giúp tăng cân.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn 3 món ăn cực kì hấp dẫn giúp tăng cân từ thịt bò nhé!
1. Thịt bò xào dứa – Món ăn tăng cân thần tốc cho người gầy
Món ăn này có vị chua chua ngọt ngọt giúp kích thích vị giác giúp bạn được nhiều hơn. Chính vì thế, món ăn này thường xuyên nằm trong thực đơn tăng cân của người gầy.
Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt bò phi lê 300g, 1 quả dứa, hành tây 1 củ, rau cần 100g, hành lá, rau mùi, ngò gai 100g, hành khô và tỏi 50g, gia vị hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn.
Cách nấu món này như sau:
– Bước 1 đem thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, hành và một chút dầu hào. Rửa sạch cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc nhỏ, còn dứa gọt bỏ mắt đi thái miếng chéo vừa ăn và hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.
– Bước 2: Cho dầu ăn lên chảo và bếp đợi nóng thì phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt bò vào xào tái rồi trút ra đĩa riêng.
– Bước 3: Phi thêm một chút tỏi rồi đổ dứa, cà chua vào xào cùng và cho thêm một chút nước vào cho dứa mềm, rồi nêm gia vị.
– Bước 4: Sau khi dứa và cà chua đã chín thì cho thịt bò vào xào. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa tới thì thêm hành lá và tắt bếp.
2. Thịt bò nấu tiêu xanh
Để làm món ăn hấp dẫn giúp tăng cân này bạn cần 500g thịt bò, 2 nhánh tiêu xanh, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 quả cà chua, hành khô, 1 muỗng nhỏ bột mì và các loại gia vị khác.
Cách làm như sau:
– Rửa sạch tiêu xanh rồi giã nát. Thịt bò rửa sạch và cắt khối vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ muối, cà chua và tiêu xanh đã giã. Để thịt bò ướp khoảng 30 phút.
– Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt khoai tây thành khối cỡ thịt bò. Sau đó, đem chiên khoai tây vàng đều và rồi đun nồi nóng cho dầu điều vào phi thơm hành sau đó cho thịt bò vào xào đều.
– Tiếp theo cho cà chua vào nồi và thêm nước dùng để đun sôi. Khi thịt bò đã chín tới thì cho cà rốt vào nấu chung. Sau đó tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm và cà rốt vừa chín tới.
– Sau đó cho khoai tay vào nồi canh và nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đô cho bột mì vào bát hòa với ít nước rồi cho vào nồi canh, khuấy đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi phần sốt đặc lại thì tắt bếp.
3. Thịt bò hầm khoai tây
Món thịt bò hầm khoai tây được đánh giá giúp tăng cân cực tốt. Và để làm món ăn này bạn cần thịt bò 500g, khoai tây 3 củ, cà rốt 1 củ, cà chua 3 quả, gừng 1 nhánh, rau mùi 1 nắm nhỏ, ạt nêm, ngũ vị hương và hạt tiêu
Cách làm món thịt bò hầm khoai tây như sau:
– Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ miếng vuông quân cờ. Khoai tây gọt vỏ, bổ miếng to. Còn cà chua bổ làm bốn. Cà rốt gọt vỏ và thái miếng dày.
– Tiến hành ướp thịt bò với 1/2 thìa cafe hạt tiêu 2 thìa súp hạt nêm nửa gói ngũ vị hương trong 10 phút cho ngấm.
– Cho chảo lên bếp và đun nóng với một chút dần ăn. Sau đó cho thịt bò vào xào cho săn lại thì tắt bếp.
– Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo rồi xào chưng cà chua để tạo màu. Sau đó xào cà rốt và khoai tây cùng ít hạt nêm.
– Đem tất cả nguyên liệu vừa rồi vào nồi áp suất và bắt đầu ninh cho khi nào khoai tây cùng cà rốt chín cũng là lúc thịt bò nhừ.
Hi vọng 3 món ăn hấp dẫn từ thịt bò này sẽ giúp phong phú thêm thực đơn tăng cân của các bạn!
Xem thêm: thuốc tăng cân tiến hạnh có tốt không
